Table of contents:
Makassar, ibu kota Sulawesi Selatan, terkenal dengan kekayaan kuliner yang menggugah selera. Kota ini menawarkan berbagai macam hidangan lezat yang sangat populer di kalangan wisatawan lokal maupun mancanegara. Jika Anda mengunjungi Makassar, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kuliner khasnya yang akan membuat Anda ketagihan. Dalam artikel ini, kami akan mengulas tujuh wisata kuliner khas Makassar yang wajib Anda coba.
1. Coto Makassar: Hidangan tradisional ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Makassar. Coto Makassar biasanya disajikan dengan ketupat, irisan ketimun, dan bawang goreng. Rasanya yang gurih dan kuahnya yang kaya akan rempah membuat hidangan ini sangat menggugah selera.
2. Konro: Daging iga sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Makassar ini menjadi hidangan yang sangat populer di daerah ini. Konro biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal khas Makassar. Hidangan ini memiliki tekstur yang lembut dan daging yang empuk, membuatnya menjadi favorit bagi pecinta daging.
3. Pallubasa: Hidangan ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam kuah kaldu khas Makassar yang kental. Pallubasa biasanya disajikan dengan ketupat dan bawang goreng. Rasanya yang gurih dan kuahnya yang kental membuat hidangan ini menjadi pilihan yang sempurna untuk dinikmati di pagi hari.
4. Pisang Epe: Jika Anda menyukai makanan manis, jangan lewatkan Pisang Epe. Hidangan ini terbuat dari pisang kepok yang dipanggang kemudian ditumbuk hingga pipih. Pisang Epe biasanya disajikan dengan saus gula merah dan keju parut di atasnya. Rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal membuat Pisang Epe menjadi makanan penutup yang lezat.
5. Sop Saudara: Sop Saudara adalah hidangan sop yang terkenal di Makassar. Hidangan ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam kuah kaldu yang kaya rasa. Sop Saudara biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal khas Makassar. Rasanya yang lezat dan kuahnya yang gurih membuat hidangan ini menjadi favorit bagi banyak orang.
6. Es Pisang Ijo: Es Pisang Ijo adalah makanan penutup yang terbuat dari pisang yang dibalut dengan adonan tepung hijau kemudian dikukus. Es Pisang Ijo biasanya disajikan dengan sirup gula merah, santan, dan es serut di atasnya. Rasanya yang manis dan segarnya es membuat makanan penutup ini menjadi pilihan yang sempurna untuk menyegarkan diri di cuaca panas.
7. Sop Konro Karebosi: Hidangan sop yang terkenal di Makassar ini terbuat dari daging iga sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Makassar. Sop Konro Karebosi biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal khas Makassar. Rasanya yang gurih dan kuahnya yang kental membuat hidangan ini menjadi favorit bagi pecinta daging.
1. Coto Makassar
Coto Makassar adalah hidangan tradisional yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Makassar. Hidangan ini biasanya disajikan dengan ketupat, irisan ketimun, dan bawang goreng. Rasanya yang gurih dan kuahnya yang kaya akan rempah membuat Coto Makassar menjadi hidangan yang sangat menggugah selera.
2. Konro
Konro adalah hidangan khas Makassar yang terbuat dari daging iga sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas daerah ini. Hidangan ini memiliki tekstur yang lembut dan daging yang empuk. Biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal khas Makassar, Konro menjadi hidangan favorit bagi pecinta daging.
3. Pallubasa
Pallubasa adalah hidangan yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam kuah kaldu khas Makassar yang kental. Hidangan ini biasanya disajikan dengan ketupat dan bawang goreng. Rasanya yang gurih dan kuahnya yang kental membuat Pallubasa menjadi hidangan yang cocok untuk dinikmati di pagi hari.
4. Pisang Epe
Pisang Epe adalah hidangan manis yang terbuat dari pisang kepok yang dipanggang kemudian ditumbuk hingga pipih. Hidangan ini biasanya disajikan dengan saus gula merah dan keju parut di atasnya. Rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal membuat Pisang Epe menjadi makanan penutup yang lezat.
5. Sop Saudara
Sop Saudara adalah hidangan sop yang terkenal di Makassar. Hidangan ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam kuah kaldu yang kaya rasa. Sop Saudara biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal khas Makassar. Rasanya yang lezat dan kuahnya yang gurih membuat hidangan ini menjadi favorit bagi banyak orang.
6. Es Pisang Ijo
Es Pisang Ijo adalah makanan penutup yang terbuat dari pisang yang dibalut dengan adonan tepung hijau kemudian dikukus. Hidangan ini biasanya disajikan dengan sirup gula merah, santan, dan es serut di atasnya. Rasanya yang manis dan segarnya es membuat Es Pisang Ijo menjadi pilihan yang sempurna untuk menyegarkan diri di cuaca panas.
7. Sop Konro Karebosi
Sop Konro Karebosi adalah hidangan sop yang terkenal di Makassar. Hidangan ini terbuat dari daging iga sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Makassar. Sop Konro Karebosi biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal khas Makassar. Rasanya yang gurih dan kuahnya yang kental membuat hidangan ini menjadi favorit bagi pecinta daging.
Sebagai pengunjung yang ingin merasakan kuliner khas Makassar, jangan lupa mencoba tujuh hidangan yang telah kami sebutkan di atas. Setiap hidangan memiliki cita rasa yang unik dan pastinya akan membuat Anda ketagihan. Pastikan untuk mencicipi Coto Makassar, Konro, Pallubasa, Pisang Epe, Sop Saudara, Es Pisang Ijo, dan Sop Konro Karebosi saat berkunjung ke Makassar. Selamat menikmati kuliner khas Makassar yang lezat dan menggugah selera!
